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パンタイム

続く、芦屋のパン屋さんは、パンタイム。

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路面店なので、駐車場はないんだけど、お店の前には車がたくさん。
すごい人気なんだーと思いつつ、中へ。

人でギュウギュウ!
ここのパン屋さんとっても人気の上に、お店のスペースが狭い様子。
もうちょっとゆっくりみれたらなぁ・・と思いつつ、
人が移動したら、その空きスペースへ入って棚を覗き込む。

お~食材が変わってる。
買ったデニッシュは、アンチョビとハム入り(180円)。
芦屋だからなのか、高級食材じゃありませんこと?

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味は、さくさくしてもちろん美味しかったです。
デニッシュの上に黒コショウがかかっていて、少しスパイシー。

こちらのパン屋、お隣はケーキ部門になっています。
パンコーナーが混んでいる時は、ケーキコーナーでもレジをしてもらえます。
お店の方も努力されてるのね。ありがとう。
にしても、すごい混み具合だった(笑)
芦屋人に愛されるパン屋、パンタイムさんでした。

パンタイム
兵庫県芦屋市茶屋之町4-12-103
Tel : 0797-38-3438
8:00~18:00
休 : 月・第3火

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BÄCKEREI BIOBROT (ベッカライ・ビオブロート)

神戸食べ歩き4件目。西宮エリアを後にして、ここからは芦屋エリアへと移ります。
う~ん、ここもハイレベルな予感。

ベッカライ・ビオブロートはオーガニックドイツパンのお店。
店長の松崎太さんがドイツで修行し(マイスター取得)、帰国後開店されたそうな。

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店に入ると、パンが並べられた棚があります。そう、こちらは対面販売形式なんです。

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店員さん 「こちらのお店初めてですか?」
私 「あ、はい。そうなんです」
店員さん 「では、全種類試食なさってください^^」

なんと、そんな感じで、少しずつパンを切ってくださいました。
良心的だわ~♪
種類は多くありません。
全てのパンにオーガニック材料を使用し、イーストフードなどの添加物無添加。
2日前から種を仕込み、前日に生地を作って、一晩発酵させてから焼き上げるのだそう。
(クロワッサンに関しては4日間前から仕込み) 時間かかってるなぁ・・・。
か~んなりこだわりのパン屋さんなんです。

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パンブームで似たようなパン屋さんが多い中、こういったこだわりのパン屋さんはとっても新鮮でした。
かみしめると、深い味わい。
全粒粉のパンが好きな方に、絶対おすすめ。
値段は高めですが、これだけこだわりの食材なら、消費者も納得だろうな。

BACKEREI BIOBROT (ベッカライ・ビオブロート)
兵庫県芦屋市宮塚町14-14-101
Tel : 0798-32-0031
9:00~18:30
休 : 火・水

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Boulange Yamauchi (ブーランジェ ヤマウチ)

パン激戦区、苦楽園。2件目に行ったのはブーランジェ ヤマウチさん。
ガラス張りの窓から見える店内の棚にはキレイに並べられたデニッシュがずらり。
お~っ、これは期待できるぞ。楽しみに中へ。

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店内は、思わず「わーーっ」って言ってしまいそうになる位、色とりどりのデニッシュがいっぱい。
「写真とらせていただいていいですか?」と聞くと、
「少し待ってください。ちょっと整頓しますので・・・^^;」
とのお答え。十分キレイなんですケド・・・。

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サンドやハード系もあるのかな。私の行った時間には少しだけでした。
でもこれはデニッシュ一押しの店に違いない。
写真を見てお分かりかと思いますが、これはケーキとゆってもいいのでは?!

買ったパンはこの後近くの公園で試食会となりましたが、友人も私もデニッシュはここのが一番という結論になりました。美味しいです。ほんとに。
あと結構美味しかったのが、食事パンでごぼうとこんにゃくが入ったパン(100円)具も変わってるけど味がよかった。

恐るべし、ヤマウチさん。そして恐るべし苦楽園。レベル高いです。

Boulange Yamauchi (ブーランジェ ヤマウチ)
兵庫県西宮市菊谷町12-36
Tel : 0798-73-4760
8:00~19:00
休 :月

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K's Gebäck (ケーズ・ケベック)

苦楽園で有名なパン屋といえば、K's Gebäck (ケーズ・ケベック)さん。
ほんとこの辺りは、高級住宅街です。外車なんかもぶんぶん走っています。
でもお店は閑静な住宅地の中にひっそりとありました。

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中に入ると、雰囲気は街のパン屋さんという感じ。
おなじみのパンが並びます。
ハード系はちょっと少ないかな?甘い系のパンが多いみたい。

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左から、ナッツとピスタチオがのったデニッシュ150円。
いちご味のメロンパン130円。
(ごめん、正式名称は忘れました^^;)

いちごのパンはセミドライの苺がごろごろと入っていました。
もちろんい~い香り。
デニッシュのパンは、なかなかみない形に惹かれて購入。
これも甘いけどお菓子パンとしてはGoodでした。

このお店で気になったこと。それは店員さんが全員男性。
なぜだろう・・・?行った時間がたまたまだったのかな。
気になります。

K's Geback (ケーズ・ケベック)
兵庫県西宮市南越木岩町4-22-101
Tel : 0798-71-3669
7:00~19:00
休 :木

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